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マーサ・スチュワートが「日常の食べ物」を殺す

マーサ・スチュワートが「日常の食べ物」を殺す


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国内の歌姫のオムニメディアは今年、いくつかの大幅な削減を行っています

マーサスチュワートのメディア帝国はまだ少し苦しんでいるようです。マーサスチュワートリビングオムニメディア(MSLO)は今週、 日常の食べ物の印刷を停止します 代わりに定期的に 時々それを組み込む フラッグシップのマーサスチュワートリビングマガジンに。

ただし、同社はYouTubeチャンネルと毎日のビデオニュースレターに重点を置いているため、このブランドはオンラインでも公開されます。

さらに、同社はWhole Livingの販売を望んでおり、Whole Livingが販売できない場合、EverydayFoodと同じ運命をたどることになります。

ニューヨークポストはそれを報告します MSLOスタッフの12%が解雇されました これらの削減の結果として、コングロマリットは年間約3,300万ドルから3,500万ドル節約できる可能性があります。さらに悪いことに、名前のない情報筋によると、サンディ後の停電のためにスタッフは一週間不在でした。

「彼らは、「この過酷で困難な週にあなた方全員のことを考えている」というメモを送った後、レイオフについて従業員に個別に連絡する」と情報筋はポストに語った。 「今、スタッフはみんな家に座って、 『彼らは私に連絡するつもりですか?』と思ってびっくりしています。」


日常の食べ物:素晴らしい食べ物を早く

どんなに忙しくても、一日の終わりには、簡単に調理できる新鮮で風味豊かな食事が必要です。そして、あなたはたくさんの選択肢とバリエーションを望んでいます—あなたの好きな食べ物を要求し、優れた(そしてすぐに利用できる)材料を利用するレシピ。受賞歴のある雑誌の最初の本 日常の食べ物、あなたはそのすべてを見つけるでしょう:deのための250の簡単なレシピあなたがどんなに忙しくても、一日の終わりにあなたは準備が簡単で新鮮で風味豊かな食事が欲しいです。そして、あなたはたくさんの選択肢とバリエーションを望んでいます—あなたの好きな食べ物を要求し、優れた(そしてすぐに利用できる)材料を利用するレシピ。受賞歴のある雑誌の最初の本 日常の食べ物、あなたはそのすべてを見つけるでしょう:曜日を作るのに十分速いおいしい食事のための250の簡単なレシピ。

天候の変化は私たちが調理するものと同じくらい私たちが調理する方法に影響を与えるので、 日常の食べ物 季節ごとに整理されています。春には、メインコースのサラダ、チキン、ポーチドサーモンのスピーディーな準備ができ、夏のストーブで過ごす時間を最小限に抑えることができます。最高のハンバーガーとカボブをグリルするための素早いテクニックと、秋には調理しないパスタソースが特徴です。蒸し肉とボリュームたっぷりのメインコーススープがあり、冬は濃厚な一皿料理、ローストとシチュー、ボリュームたっぷりの焼きパスタに新しいテイクを提供します。最後に、基本の章では、誰にでもできるローストチキン、リゾット、クスクス、チョコレートソースなどの通年の定番の作り方について説明します。

現代的で読みやすい形式で設計され、 日常の食べ物 緑豊かなフルカラー写真と、代替品やバリエーションの提案がたくさんあります。と 日常の食べ物、最も忙しい外出中の料理人でさえ、一週間中夕食に新鮮さ、栄養、そしてさまざまな風味をもたらす食事を楽しみにしています。 。もっと


毎日のフードライト:すべて500カロリー未満の最も速くて簡単なレシピ

の編集者 日常の食べ物 雑誌は、テーブルで夕食をとるのにすぐに十分ではないことを知っています。それは家族全員にとっても良いものでなければなりません。日常の食べ物:軽い おいしくて健康的なレシピが特徴で、すべて500カロリー未満です。新鮮な食材を活用できるように季節ごとに整理されたこの本は、軽くて魅力的な方法でお気に入りの料理をすばやく作る方法を示しています。

平日の兵器の簡単な調整は、調理技術(炒め物やローストなど)、カロリー削減に役立つキッチンツール(蒸し器バスケットや柑橘類のゼスターなど)のステップバイステップの説明で簡単に行えます。優れた低脂肪または無脂肪のフレーバーブースター(マリネ、ハーブ、スパイス)。また、各レシピには美しいカラー写真と栄養情報が付属しており、一週間中モチベーションを維持できます。中にあるレシピのいくつかを次に示します。

• オーブンフライドチキン
•生意気なエビとグリッツ
•軽いナスのパルメザンチーズ
•マリネしたフランクステーキのグリル
•オリーブオイルマッシュポテト
•より軽いクリーム状のほうれん草
•オリーブとレモンの皮のトマトサラダ
•ライトチョコレート-チャンクブラウニー
•洋ナシとベリーのクリスプ
•ミニモカチーズケーキ

全体のヒントでは、単純な代替品(ピザ生地の代わりに全粒小麦のトルティーヤなど)、脂肪を減らすスマートな方法(バッターでコーティングするのではなく、パン粉を魚にトッピングする)、または健康的な方法など、これらのレシピを軽くする理由を説明しています。調理方法(タマネギの輪を揚げる代わりに焼く)。また、各レシピの準備時間と調理時間、そして家族全員にとって素晴らしい平日の夕食を作るワンポットの食事がたくさんあります。

健康的なライフスタイルのために軌道に乗ることは、ギミックのある食事に頼ったり、風味のない食事を食べたりすることを意味する必要はありません。と日常の食べ物:軽い、 充実したおいしいディナーを作ることは、かつてないほど簡単で刺激的です。


コンテンツ

日常の食べ物 2003年に設立されました。[2] 2004年8月、PBSでのEverydayFoodテレビ番組が発表されました。 [3] 2012年12月に印刷版を停止し、デジタル出版に移行しました。 [4]

コンパニオンシリーズ、 日常の食べ物からの毎日のベーキング、ジョン・バリチェッリを主任シェフとして、2008年1月に初演された。[5] [6]

他のほとんどのPBSクッキングショーとは異なり、これらのプログラムは極端なクローズアップを使用して大幅に編集されており、使用されている製品ブランドを表示することはありません。


マーサ・スチュワートが「日常の食べ物」を殺す-レシピ

先週、キャリーは、EverydayFoodのIssue#1が50ドルでEbayに掲載されたとコメントを残しました。私はその問題を抱えています。25番までのEverydayFoodマガジンがいっぱいあります。この家を購入したので、突然私の世界は絵でいっぱいになり、お金を使わなくなったので、購入をやめました。

とにかく、イーベイのことを聞いた後、私は雑誌を使うかどうかを調べることにしました。答えは、もうそれほどではありません。私たちが気に入っているレシピはいくつかありますが、それらはすべてmarthastewart.comにあり、Everyday Foodマガジンをキッチンのカウンターで開いたままにすることはほぼ不可能であるため、何年も前に印刷しました。また、レシピを見つけるのはいつも面倒だったので、それらを印刷しました。その1つのチキンタイム、おそらくオレガノの目次を調べた後、有望に見えるものをブックマークするために取ったレシピ:

その結果、ブックマークを探してレシピを探しました。まだイライラする。私はこのとても素敵なEverydayFood Magazine Indexのようなものを始めましたが、それから感動と絵がやって来ました。そのインデックスをダウンロードしましたが、問題ありません。

私はそれらを取り除くことを検討しました(または今、もちろん、Ebayでそれらを販売します)が、それから休日が来て、トラブルのない感謝祭を約束するか、カバーにたくさんのクッキーがあるいくつかの問題があります、そして私は彼らがそうするかもしれないと思います再び役に立つ。雑誌は見た目は陽気ですが、それでもかなりのスペースを占めます。

現在のオークションを見てそれがどうなるかを見る以外に、Issue#1 Ebayのフェッチ価格を立証する方法はありません。または、バックナンバーを購入できるかどうかを確認するために電話することもできます。彼らがまだそれを持っているならば、それは私が望むほど多くの価値がないかもしれません。

それで、ここに私自身の参照のために私が使用するレシピがあります、これらの多くはより多くの参照点になりました、そしていくつかは私が一度だけ作ったが好きでした。問題があるよりも少ないレシピを使用しています。&#8216emを販売する時期かもしれません。



マーサ・スチュワートの日常の食べ物と生活中の雑誌のトラブル

ええとああ。木曜日に、マーサ・スチュワート・リビング・オムニメディアは、4つの雑誌のうち2つを劇的に縮小し、約70人の従業員である会社の12%を解雇すると発表しました。両方 日常の食べ物全体の生活 大幅な削減と変更が見られます。

によると ニューヨークタイムズ、マーサの料理ダイジェスト 日常の食べ物 年間10号から5号に削減され、 マーサスチュワートリビング 独立した出版物としてではなく。幹部も販売について話し合っている 全体の生活、昨年は広告ページが24%減少したか、少なくともそのコンテンツを次のように折りたたんでいます。 マーサスチュワートリビング 販売契約に到達できない場合。

全体として、マーサ・スチュワートにとっては悪いニュースです。最近の公的書類によると、同社の出版部門は依然として総収入の64パーセントを提供しています。


マーサ・スチュワートは彼女の「恐ろしい」刑務所の経験を詳しく述べています:「誰もそれを経験する必要はありません」

国内の第一人者は、ウェストバージニア州のアルダーソン連邦刑務所キャンプで約5か月の任務を開始します。

&#x201Cそれは恐ろしいことでした、そして誰も、誰も、殺人者を除いて本当にその種の憤慨を経験する必要はありません、そして他のいくつかのカテゴリーがあります、しかし誰もそれを経験する必要はありません、&#x201D彼女はケイティに言いましたクーリックのセルフタイトルポッドキャストの新しいエピソードの独占クリップでクーリック。 &#x201Cそれは非常に、非常にひどいことです。&#x201D

スチュワートが株の売却について嘘をついたとして有罪判決を受けてから13年が経ちましたので、クーリックは国内の第一人者がそれが彼女にとって成長の経験であると感じたのかどうか疑問に思いました。

&#x201C [私は感じました]&#x2018あなたはレモネードからレモンを作ることができます&#x2019そして&#x2018あなたがあなたを強くするのは何が痛いですか?いいえ。これらの格言はまったく当てはまりません」と彼女はポッドキャストで述べました。ポッドキャストには、アレックボールドウィン、イナガーテン、ジュリアルイスドレイファスなどのスターも出演しています。 &#x201CIt&#x2019s a 最悪 経験、それについて良いことは何もない、何もない。&#x201D

現在76歳のスチュワートは最低限の警備刑務所に入れられたが、クーリックは公園を散歩していないことを保証した。 &#x201Cそのような投獄で起こっている多くの邪魔なことがあります&#x201D彼女は言いました。 &#x201C最小限のセキュリティでは、まだゲートから出たり、川を渡ったりすることはできませんでした。そこにはまだ警備員がいて、それはまだ厄介です。&#x201D

見る:マーサ・スチュワートは、パンプキンスパイスは&#x2018ベーシックビッチ専用&#x2019だと言います

家庭料理人はまた、「家族から連れ去られ、悪意を持って、あなたが扱われたように扱われた」という彼女の否定的な経験を認めたと彼女は言った。 &#x201Cそれは恐ろしいことであり、特に人がそのようなことに値すると感じないときは。&#x201D

しかし、彼女の89番目の料理本のリリースのように、彼女の拡大し続ける帝国では、 マーサスチュワートのスロークッカー、 そして彼女のショーの成功 マーサ&スヌープ&#x2019sポットラックディナーパーティー、 スチュワートは、それらの耐え難い5か月に彼女を定義させることを拒否します。

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&#x201C私が今まで望んでいないことの1つは、特定されること、またはそれが私の人生の主要なことになることを望まないことです&#x201Dと彼女は言いました。 &#x201CIt&#x2019sは公正ではありません。それは良い経験ではなく、あなたを強くすることもありません。私は最初から強い人であり、天国に感謝しました。それでも頭を高く上げて、私が元気であることを知ることができます。&#x201D

スチュワートとの完全なインタビューは、 ケイティ・クーリック 木曜日のポッドキャスト。


日常の食べ物の4月版からの食料品バッグ

マーサ・スチュワートに夢中になっているのが初めての場合は、EverydayFoodの食料品バッグの記事に記載されている5つの食事を作った以前の食料品バッグの投稿を読んだことがないかもしれません。毎月、料理人としての私の能力と好き嫌いのある人のパレットをテストします。私はこれらのレシピのために私が決して食べなかった多くの食べ物を試しました、そして私は特定の材料を異なる方法で調理することがそれらの味を変える方法にうれしく驚きました。今月は、2つの料理が通常のローテーションに追加され、他の2つの料理が間違いなく再び作られることを発見しました。

月曜日:クリーミーなトマトソースで焼いた卵とトルティーヤ

これは私の一番嫌いな食事でした。私は「どろどろした」ものが本当に好きではありません。真剣に。この一例は、私が一度に5杯のサービングでシリアルを食べることです。なぜなら、それがねっとりした場合、私はそれを食べないからです。私が初めて夫の前でシリアルを食べたとき、彼は私が少しおかしいと思った。この食事からの私の最大の不満は、どろどろしたトルティーヤでした。味はまともで、夕食に卵を作るのは楽しい方法でしたが、夫が本当に楽しんでいたとしても、私は二度とこの食事を作ることはありませんでした。申し訳ありませんが、夫-それは起こっていません。 &#0160&#0160

火曜日:ズッキーニパスタとリコッタチーズ

私はパスタ好きですが、主にトマトソースのパスタが好きです。私はそれらから頻繁に揺れることはありません。そして、この料理の美味しさと素朴さに気づきました。それはすごかった。昼食の翌日、このパスタのクリーミーな美味しさを考えずにはいられなかったので、午前11時に昼食を食べました。また、1食分はわずか565カロリーなので、罪悪感を感じる必要はありません。あなたが地元のイタリアンレストランで手に入れるあなたのお気に入りの料理とそれを比較してください。

このパスタ料理は、EVOO、ズッキーニ、塩とコショウ、リングイネ、レモン、リコッタなどのほんの一握りの材料で作るのが簡単でした。その組み合わせはうれしかったです。&#0160

水曜日:オルゾピラフとピリッとしたチキン

今週のすべての夕食の中で、これは最大の苦痛であり、約1時間15分かかりました。平日の食事を飲み込むのは少し難しいですが、基本的に2回の食事をしていることに気付いたときは、もっと快適になります。金曜日の夕食のために、ソースと鶏の胸肉の半分を節約します。料理が終わった後、夫と私はグラスワインを楽しみながら夕食を食べました。ここで言及されてはならないこと 発生し、私たちは夢中になりました。お皿を片付けずに寝てしまいました そして私は完全なパニックで朝4時に目が覚めました。

私たちは鶏肉やソースを片付けていませんでした、そしてそれはカウンタートップの固まった混乱でした。ソースとチキンを作り直さなければならないので、金曜日の簡単な夕食がありました。 &#0160何よりも、眠りにつくことができなかったので、翌日はイライラしました。

木曜日:豆とチーズのブリトー

おー。私の。聖なる。美味しさ。私は通常、ある種の肉、できれば鶏肉を使ったブリトーが好きですが、このレシピでは肉は必要ありませんでした。私もリフライドビーンズを軽蔑しています。何だと思う?私はこれらのブリトーで彼らを愛していました。あなたの子供にいくつかの野菜と健康的なタンパク質を食べてもらいたいなら、彼らのためにこれらを作ってください。私はこれらがとても好きだったので、今週の夕食のために再び作ります。この料理の唯一の悪い部分は、私が食べることになっていたものを2倍食べたことでした。おっとっと。抵抗できませんでした。

金曜日:ズッキーニ、ニンジン、玉ねぎのローストチキン

チキンとソースを作り直さなければならなかったら、この食事はとても簡単だっただろう。残念ながら、水曜日の夜に少し楽しすぎたので、鶏肉とソースがカウンターで冷えていたことを忘れてしまいました。 2倍の仕事と2倍のお金をかけなければならなかったのに、この食事は楽しかったです。私はそれを食べることは本当に健康であると感じました、そしてレシピは私の好きな方法で野菜を調理することを含みました-それらを焼くこと。 &#0160


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