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スロークッカークリーミーチキンパプリカッシュ

スロークッカークリーミーチキンパプリカッシュ


口の中でとろけるこのチキンは、伝統的なハンガリーのパプリカとサワークリームソースに包まれて、何度も何度も作りたくなるほど心地よいものです。もっと+もっと少なく-

で作る

プログレッソブロス

4

骨付き皮付き鶏もも

1/2

小さじ挽きたての黒コショウ

2

中くらいの玉ねぎを半分にして1/4インチのスライスに切る

2

クローブニンニク、細かく刻んだ

2

大さじ甘いパプリカ

1/4

小さじ赤唐辛子(カイエン)

1

カップProgresso™チキンブロス(32オンスカートンから)

必要に応じてバターで調理した卵麺

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  • 1

    4クォートスロークッカーにクッキングスプレーをスプレーします。

  • 2

    小さじ1/2の塩と小さじ1/4のコショウで鶏もも肉とスティックを味付けします。 12インチのフライパンで、中高火に油を熱します。チキンの皮を下にしてフライパンに置きます。両面が焦げ目がつくまで、8〜10分加熱し、1回回転させます。鶏肉をスロークッカーに移す。

  • 3

    フライパンから大さじ1の脂肪を除いてすべてを注ぎます。熱を中程度に下げます。フライパンに玉ねぎを加え、柔らかくなるまで頻繁にかき混ぜながら約4分間調理します。ニンニク、パプリカ、赤唐辛子、残りの小さじ1/2の塩と小さじ1/4のコショウを加える。調理を続け、1分間かき混ぜます。スロークッカーに移す。チキンブロスをフライパンに加える。中火で1分間調理し、フライパンの底にある茶色い部分を木のスプーンでこすり​​ます。カバー;弱火設定で5〜6時間、または最も厚い部分が骨に切り分けられたときに鶏肉のジュースが透明になるまで(少なくとも165°F)調理します。

  • 4

    鶏肉を盛り合わせの盛り合わせに移し、保温する。高熱設定に増やします。

  • 5

    小さめのボウルに、コーンスターチと水を泡立て器で滑らかになるまで泡立てます。スロークッカーで調理液を泡立てます。カバー;約15分またはソースが濃くなるまで調理します。泡立て器でスロークッカーのサワークリームを調理液に混ぜる。カバー;約5分または熱くなるまで調理します。

  • 6

    バターを塗った麺の上にチキンソースを添える。

専門家のヒント

  • バターを塗った麺は、この料理にぴったりです。より本格的なサイドディッシュを探索したい場合は、食料品店の冷凍食品セクションによくある小さな餃子であるspaetzleを試してください。
  • ハンガリーのパプリカには、甘いものと辛いものの2種類があります。甘いものは、ほとんどのパントリーの棚にある典型的なパプリカです。ホットはほとんどの食料品店で購入でき、甘いパプリカに加えて、このレシピではカイエンの代わりに使用できます。

栄養成分表

サービングのサイズ: 1サービング
カロリー
360
脂肪からのカロリー
170
1日あたりの値
総脂質
18g
28%
飽和脂肪
7g
37%
トランス脂肪
0g
コレステロール
180mg
60%
ナトリウム
960mg
40%
カリウム
520mg
15%
総炭水化物
13g
4%
食物繊維
2g
9%
砂糖
4g
タンパク質
34g
ビタミンA
40%
40%
ビタミンC
4%
4%
カルシウム
10%
10%
15%
15%
交換:

0澱粉; 0フルーツ; 1その他の炭水化物; 0スキムミルク; 0低脂肪牛乳; 0牛乳; 0野菜; 0非常に赤身の肉。 5赤身の肉; 0高脂肪肉; 1/2脂肪;

*パーセントデイリーバリューは2,000カロリーの食事に基づいています。


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